Об этом рецепте я узнал от своей племянницы, которая приехала погостить на несколько дней. Когда одним прекрасным утром перед мной стала дилемма, что приготовить на завтрак: яичницу с помидорами или омлет с овощным салатом. Родственница заявила, что ей всё это надоело и рассказала, как запечь яйца в помидорах.

Если вам надоели жареные или варёные яйца, приготовьте их по этому рецепту. Помимо отличного вкуса, это блюдо ещё и необычно выглядит. Хозяйкам на заметку, мужикам на вооружение: рецепт простой, сноровки не требует, даже подросток сможет приготовить.

Сейчас я обо всём подробно расскажу.

Что делать с помидором

Срежьте верхушки помидоров, но не выбрасывайте их. Они послужат подставкой для фаршированных помидоров.

Аккуратно удалите серединки помидоров при помощи ножа и ложки. Нужно получше очистить плоды от семечек, чтобы поместилось больше начинки.

Сначала сделайте надрезы по стенкам помидора, затем… (листай вправо)

В это время уже можно разогревать духовку. Поставьте переключатель режимов на 200 градусов. Далее уже сами ориентируйтесь на свою технику. Если у вас мощная духовка, то возможно придётся убавить до 180°С.

Готовим начинку

Порубите несколько перьев зелёного лука и на мелкой тёрке натрите сыр.

В идеале лучше взять моцареллу, но это не принципиально важно. У меня обычный твёрдый сыр, даже не помню его названия.

Изнутри смажьте помидоры подсолнечным маслом. Просто слегка сбрызните, много не надо. Затем положите лук, присыпьте тёртым сыром, сверху – сырое яйцо. Желательно с целым желтком, так будет более эстетично выглядеть, поэтому разбивайте яйцо аккуратнее.

Поставьте помидор на срезанную ранее верхушку плода. Он идеально будет держаться на ней и не перевернётся ни во время приготовления, ни во время подачи блюда.

Потом снова посыпьте зелёным луком, выдавите немного майонеза или сметаны, сверху снова натрите сыр. Фаршированные помидоры поставьте на противень и отправьте в духовку.

Если же любите готовить яйца только на сковороде, то и для вас есть отличное предложение. В конце статьи я опубликую превосходный рецепт, которым можно накормить семью и всех соседей.

Вот такой красавчик получился. Ставьте лайк, если понравилась идея!

Сколько времени запекать помидоры

Я стараюсь такие блюда готовить на глазок. Ну то есть ориентироваться на внешний вид. Если же вы чётко привязываетесь к таймеру, то ставьте на 25 минут, но на всякий случай за пять минут до сигнала загляните в духовку.

У помидоров слегка сморщится кожица, они немного поменяют цвет, а сырная шапка станет румяной.

Вот так выглядит уже готовый помидор

Можете брать начинку вилкой прямо из помидора, а можете разрезать его напополам. Вам же нравится, как сыр вытекает на тарелку? Напишите в комментариях.

А вот и обещанное видео супер-яичницы с помидорами, грибами и колбасой. Ставьте лайк, если понравится.

Подписывайтесь на мой канал, чтобы ничего не пропустить, и поделитесь этим рецептом с друзьями. Спасибо за внимание!