Давайте сегодня приготовим простые и вкусные закуски к праздничному столу на скорую руку, чтобы долго не заморачиваться и не тратить много времени на приготовление. Такие закуски являются незаменимыми на любом столе, будь то фуршет или шикарный праздничный стол.

Тарталетки с красной рыбой, авокадо и сливочным сыром

Продукты:

• тарталетки готовые из песочного теста — 14
• семга слабосоленая — 200 гр
• сыр творожный или сливочный — 200 гр
• авокадо — 1
• сок лимона — 1 стол. л.
• огурец свежий — 1/2
• укроп — 2 веточки для украшения

Готовим:

• Лучше приобретите тарталетки готовые из песочного теста, чтобы не занимать время на их выпечку.
• Авокадо выбирайте мягкий, чтобы он был спелым. Помойте, разрежьте пополам и уберите косточку.
• Далее ложечкой извлеките мякоть авокадо из кожуры и положите в миску.
• Добавьте к авокадо сок лимона и разомните до однородного состояния.
• Теперь положите сыр и опять разомните все вместе до однородного, кремообразного состояния.
• Вкусный крем готов!
• Готовым кремом заполните тарталетки, при помощи ложечки, и уложите их на плоское блюдо.
• Красную рыбку нарежьте очень тоненькими полосками. Сверните каждую рыбную пластинку рулетиком и воткните в крем каждой тарталетки. Вместо семги можно взять любую красную, но слабосоленую рыбку.
• Огурчик также нарежьте очень тоненькими полосками, сверните их рулетиками и уложите рядом с рыбкой на каждой тарталетке.
• Украсьте каждую тарталетку веточками укропа, чтобы придать более красочный вид.
• Закуски для праздничного стола готовы!

Рулетики из ветчины с сыром, яйцом и крабовыми палочками

Ингредиенты:

• ветчина — 400 гр
• сырок плавленный 1-2
• крабовые палочки — 4-5
• отварные яйца — 4
• майонез — 100 гр
• чеснок — 2 зубчика
• петрушка — по вкусу
• перец
• соль

Готовим:

• Возьмите любую ветчину, которую вы любите, но лучше в нарезке, чтобы рулетики получились аккуратненькими.
• Плавленный сырок, крабовые палочки и яйца натрите на средней терке и сложите в миску.
• Петрушку ополосните, обсушите, мелко порежьте и добавьте в миску.
• Очистите чеснок и через пресс выдавите в миску.
• Добавьте майонез и, при необходимости, соль и перец. Не забывайте, что продукты почти все соленые! Заправляйте лучше домашним майонезом.
• Все хорошо перемешайте и начинка готова!
• Теперь формируйте рулетики.
• На один край ветчины-слайса положите столовую ложку начинки, разровняйте и начинайте заворачивать.
• Готовый рулетик уложите свободным краем на блюдо.
• А можно скрепить свободный край ветчины с рулетом шпажкой, углубляясь в начинку, так удобнее будет гостям брать закуску.
• Совсем немного времени ушло и такая вкуснятина готова!
• Быстро и вкусно, это именно то, что нужно в праздничные дни или, когда гости на пороге.

Приятного аппетита!

Друзья, подписывайтесь на мой канал, чтобы готовить несложные блюда по моим рецептам.